大腦與腸道的雙向防線：運用地中海飲食預防腦中風
文/營養科 徐欽鵬營養師 腦中風的風險 腦中風（Cerebrovascular Accident, CVA）為全球造成失能與死亡之主因之一，而我國衛福部國健署報告，腦血管疾病長年位居臺灣十大死因第２～４名，其中以腦中風最為常見，引起腦中風的風險包含三高（高血糖、高血壓、高血脂）、心房顫動、低活動度、肥Read More…
分類: 營養師文章
守護孩子的明眸：數位時代下的護眼營養學
文/ 營養科 羅詩晴營養師 在數位化蓬勃發展的今日，線上學習與影音娛樂已成為孩子生活中不可或缺的一部分；許多家長常焦慮地問：「孩子每天盯著螢幕，近視度數一直飆升怎麼辦？」其實，面對 3C 產品的挑戰，我們不需將其視為洪水猛獸，而是要學習與之和平共處。除了建立良好的用眼Read More…
守護腸道 由食安開始
文/ 營養科 曹麗燕營養師 前些時候發生的食安事件，高雄苓雅區「○義市場」春捲攤，民眾購買春捲後，集體出現： 嘔吐、腹瀉、噁心、發燒症狀，因為是清明節必買食物，正值消費高峰期，災情迅速擴大至就醫人數達173人，衛生局公告檢驗結果為沙門氏菌陽性，屬於集體的群聚型食物中毒Read More…