保護基因的健康，就從飲食開始吧～
營養科陳盈羽營養師 基因掌管著細胞的壽命，1930年遺傳學家McClintock與Muller在真核細胞中發現端粒，位於基因末端，以重複序列TTAGGG存在於人體中，作用是保護染色體、避免與其他染色體融合以及穩定基因結構。端粒是一個動態結構，其長度與細胞分裂次數有關，每進行一次，端粒就會隨之縮短Read More…
分類: 營養師文章
春節不煩惱，享食五撇步
營養科 謝梨君營養師 農曆春節是代表新一年的開始，也是家人團聚的重要日子，家家戶戶都會準備豐盛的年菜，如何在歡樂的氣氛裡，也能吃得健康、吃出好運頭呢？來來來…享食五撇步告訴您。 撇步 1 均衡飲食為基礎，餃子迎新又招財 均衡的飲食包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬Read More…
均衡飲食in 流感out
文/中山醫學大學附設醫院 曹麗燕 營養師 天涼好個秋，天氣一轉涼，感冒與流感隨之流行，10月是流感盛行的季節，去年因新冠肺炎的疫情，全民努力防疫，大家外出配戴口罩、勤洗手、保持人與人安全距離，因此去年的流感比率也連帶下降不少。 秋冬流感高發要加強防疫 如何預防流感Read More…