守護腸道 由食安開始

文/ 營養科 曹麗燕營養師   前些時候發生的食安事件,高雄苓雅區「○義市場」春捲攤,民眾購買春捲後,集體出現: 嘔吐、腹瀉、噁心、發燒症狀,因為是清明節必買食物,正值消費高峰期,災情迅速擴大至就醫人數達173人,衛生局公告檢驗結果為沙門氏菌陽性,屬於集體的群聚型食物中毒Read More…

大腸激躁症

文/藥劑科實習生 王心慈、羅珮芝、黃慧玟 定義:腸胃道功能異常,慢性及反覆的腹痛或不適,同時改變排便習慣,進而影響生活品質。 風險因子: 腸道敏感:對刺激的忍受度較差 腸道菌叢:多樣性與益生菌減少,易便秘和脹氣 腸胃炎:發炎會擾亂腸胃道功能 女性賀爾蒙:抑制腸胃Read More…