護心飲食怎麼吃？
文/營養科 許嘉恩 營養師 美國心臟協會建議，護心飲食可以掌握以下幾點原則： 攝取多元蔬果及全麥食品及製品 不同顏色的蔬果中富含多種不同的抗氧化植化素及微量營養素，如：胡蘿蔔素、花青素、含硫化合物等，微量元素如維生素A、C、B1…等都有助維持細胞的代謝健康。多選擇原型及Read More…
標籤: 飲食健康
跟胖腰圍說88
文 / 陳吟瑄 營養師 過重與肥胖定義 身體質量指數(Body Mass Index,BMI)：BMI公式為體重除以身高的平方。依據臺灣衛生福利部的相關研究，2002年4月公佈臺灣成人肥胖標準：BMI＜18.5 為過輕，18.5≦BMI＜24 為正常體重，24≦BMI＜27 為過重，BMI≧27 即為肥胖。體脂率：肥胖是由於脂肪過度堆積導致，體脂Read More…
飲食不卡油安心過中秋
文/營養科 蕭鈺瑾 營養師 不知從何時開始，中秋節儼然變成烤肉節，不管是三五好友揪伴，或是家族聚會，都要烤上一輪才有過節的氣氛，但很多人在過完節後回診抽血時，才發現：咦，我的「血油」與「血糖」怎麼出現紅字了？到底發生了什麼事呢？ 攝取油脂含量高的食物，除了會Read More…