守護孩子的明眸：數位時代下的護眼營養學
文/ 營養科 羅詩晴營養師 在數位化蓬勃發展的今日，線上學習與影音娛樂已成為孩子生活中不可或缺的一部分；許多家長常焦慮地問：「孩子每天盯著螢幕，近視度數一直飆升怎麼辦？」其實，面對 3C 產品的挑戰，我們不需將其視為洪水猛獸，而是要學習與之和平共處。除了建立良好的用眼Read More…
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守護腸道 由食安開始
文/ 營養科 曹麗燕營養師 前些時候發生的食安事件，高雄苓雅區「○義市場」春捲攤，民眾購買春捲後，集體出現： 嘔吐、腹瀉、噁心、發燒症狀，因為是清明節必買食物，正值消費高峰期，災情迅速擴大至就醫人數達173人，衛生局公告檢驗結果為沙門氏菌陽性，屬於集體的群聚型食物中毒Read More…
守護兒童成長藍圖：從日常飲食到微量營養的全方位指南
文/營養科 林杏純營養師 警訊：肥胖率攀升與失衡的餐桌 兒童時期的營養攝取與飲食習慣，是奠定一生健康、學習表現及身心發展的重要基礎。根據最新調查，台灣兒童的過重及肥胖率已攀升至 30.2%，這並非單純的營養過剩，而是「結構性失衡」： 早餐斷層： 約 11% 的學童一週吃不到 3 天Read More…