補充膠原蛋白靠『吃』的有用嗎？
文/營養科 陳盈羽營養師 一提到養顏美容、青春永駐，第一個想到的就是「膠原蛋白」了吧！那膠原蛋白是什麼呢？用喝的、用吃的？豬腳、燕窩、白木耳、魚皮，吃哪一種才補得到？ 首先，認識膠原蛋白是什麼？ 膠原蛋白主要存在於動物性食物中，例如豬腳、魚皮、雞皮、豬皮等，換句Read More…
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看過來教你流感怎麼吃？
文/營養科 林杏純 主任 流行性感冒為季節性之流行疾病，雖然臺灣一年四季皆有病例發生，但仍以秋、冬季最容易引發流行！常見的臨床症狀為發燒、頭痛、肌肉痛、疲倦、流鼻涕、喉嚨痛及咳嗽等，部分患者伴有腹瀉、嘔吐等症狀。多數患者可於發病後自行痊癒，少數患者則可能出現嚴重Read More…
跟胖腰圍說88
文 / 陳吟瑄 營養師 過重與肥胖定義 身體質量指數(Body Mass Index,BMI)：BMI公式為體重除以身高的平方。依據臺灣衛生福利部的相關研究，2002年4月公佈臺灣成人肥胖標準：BMI＜18.5 為過輕，18.5≦BMI＜24 為正常體重，24≦BMI＜27 為過重，BMI≧27 即為肥胖。體脂率：肥胖是由於脂肪過度堆積導致，體脂Read More…