炎炎夏日怎麼吃？酷熱的夏天，燜熱的天氣讓人食慾不好吃不下怎麼辦？
文/營養科 張靖欣 營養師 常常在大太陽底下曬出一身汗，要注意補充什麼呢? 一起來看看該怎麼吃才能營養均衡又開胃。 一.促進食慾怎麼吃 1.建議烹調方式宜清淡爽口，減少油炸及油煎等油膩難消化種類，選擇涼拌、清蒸或水煮等方式料理。 2.增加口味變化，善用天然辛香料，例如:蔥、薑Read More…
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肺癌治療營養支持
文/中山醫學大學附設醫院 營養科 陳吟瑄 營養師 近年來癌症-肺癌死因排行位居前位，治療肺癌期間給予良好的營養支持是非常重要的，擁有足夠營養的患者，對於治療的耐受性會較強，治療效果也會比較佳。 一般飲食原則 癌症患者維持理想體重是相當重要的，採用新鮮且均衡的飲食，維持良Read More…
生酮飲食(ketogenic diet)作為COVID-19期間的保護因子
文/中山醫學大學附設醫院 營養科 趙佩君 營養師 自2019新型冠狀病毒病（COVID-19）疫情流行，COVID-19對全世界的衛生保健系統構成了嚴峻挑戰，法新社彙整官方數據顯示，截至2021年5月26日晚間6時，全球至少348萬7457人死於COVID-19，至少1億6775萬4610例確診。新冠肺炎的 10 大症狀包含: 1.發燒、2.肌肉Read More…